江蘇宜興：首批春茶搶先開采
眼下
在江蘇宜興市
早春的茶園里傳來陣陣清香
這里的首批春茶已經(jīng)搶先開采了
一大早
宜興市太華鎮(zhèn)一處茶園里
采茶工們開始忙碌起來
今年天氣好、陽光充足
吸收了土地養(yǎng)分和露水的
茶樹嫩芽青翠欲滴
茶農(nóng) 李鎰嘉
我們采摘的話，就是上面的一芽一葉這樣子采摘，一個(gè)小芽頭加一個(gè)小葉子，不能用指甲掐，只能這樣子往上提。
此次央視聚焦的
就是位于我市太華鎮(zhèn)的
乾紅茶園開采盛況
清晨六點(diǎn)，這一味“春鮮”正沐浴在陽光晨露中。而此時(shí)，一百多位采茶工已經(jīng)穿梭在茶壟間采摘，十指翻飛忙碌起來!
在乾紅總工藝師的帶領(lǐng)下，一陣陣“發(fā)芽嘍!采茶嘍!”的吶喊聲在山間回蕩。整個(gè)茶山仿佛活了過來，茶芽吐綠，一片芬芳。
茶人用他們的熱情喚醒沉睡的大山，用他們的期待擁抱春天的恩澤，用他們的辛勤換來豐收的喜悅。
近日
同樣位于太華鎮(zhèn)的茗鼎茶園
舉辦了第13屆祭山開園節(jié)暨
2023年特早新茶開采活動(dòng)
春季茶芽肥碩
色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟
芳香物質(zhì)和維生素含量較高
滋味鮮爽，香氣強(qiáng)烈
茶葉離開茶樹
帶著自然的養(yǎng)分
采茶人用拇指和食指之尖
輕掐其芽
來自無錫的近百名游客
也體驗(yàn)了一把采茶之趣
今年，茗鼎茶園延續(xù)了祭山開園活動(dòng)，通過舉行喊山“茶發(fā)芽”儀式等，還原古時(shí)陽羨茶開采的繁榮景象。據(jù)江蘇茗鼎現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：“我們特早春茶開采的面積是50多畝，重要是兩個(gè)品種，大規(guī)模的采摘要到3月17號(hào)迎來高峰。今年是疫情放開后的第一年，所以我們新茶的預(yù)約和銷售都比較好。”
來源：央視影音 看宜興、江蘇省茶葉學(xué)會(huì)
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